- Darmowa dostawa do paczkomatu dla zamówień od 250 zł
Menu
W 1984 roku obniżono normy poziomu cholesterolu całkowitego we krwi z 350 do 200. Wtedy z dnia na dzień “zachorowały” miliony ludzi, a “cudowne” pigułki, zwane statynami, które miały obniżać poziom cholesterolu, były niezwykle szkodliwe dla zdrowia. Wyniki w tabelkach zaczęły się poprawiać, jednak stan zdrowia i samopoczucie pacjentów już nie. Dlaczego cholesterol jest tak ważny, jaką rolę odgrywa i czym grozi jego nadmiar w organizmie?
To podstawowy związek chemiczny, który jest niezbędny do życia, ponieważ pełni wiele funkcji biologicznych. Jego poziom w głównej mierze określony jest genetycznie i do osiągnięcia tego poziomu dąży wątroba, w której produkowane jest 80% tego związku. Z żywności pobierane jest pozostałe 20%. Bez cholesterolu nie byłoby ani produkcji hormonów płciowych, ani kwasów żółciowych, od których zależy trawienie tłuszczów, a co za tym idzie mózg i otoczki mielinowe nie mogłyby istnieć. Również nowe synapsy mogą rosnąć tylko wtedy, gdy jest obecny cholesterol.
Jest on także niezbędny do prawidłowego działania receptorów serotoniny w mózgu i pierwszym krokiem do tworzenia się witaminy D. Wszystko przemawia za tym, że nasz mózg potrzebuje dobrego tłuszczu i własnego cholesterolu, żeby dobrze funkcjonować. Takie witaminy, jak D, A, E czy K, rozpuszczają się w tłuszczu – bez niego nie mogą być wchłaniane.
Kwasy żółciowe, które zapewniają trawienie tłuszczów w jelicie, również składają się z cholesterolu, co pokazuje, jak ważna w naszym metabolizmie jest ta substancja. Kamienie żółciowe to skrystalizowane składniki żółci lub odpady (cholesterol i bilirubina wapnia), które ponownie się rozpuszczają, gdy wzrasta przepływ żółci, a więc kiedy jemy za tłusto. Żółć służy do trawienia tłuszczów, zatem w momencie ich spożywania wzmaga się jej przepływ.
Mało który lekarz zaleci nam jednak tłustą dietę i herbatkę żółciopędną. Istnieje coraz więcej badań, które dokumentują, jak wysokie wartości cholesterolu (powyżej 200 mg/dl), obniżają ryzyko chorób mózgu oraz raczej wydłużają, niż skracają życie.
Stwierdzenie zawarte w nagłówku jest sprzeczne z najnowszymi badaniami. Sztuczne obniżanie poziomu cholesterolu statynami sprawia, że nasza wątroba produkuje go coraz więcej. W żywności jest coraz mniej tłuszczu i cholesterolu, a ludzi otyłych i zapadających na choroby sercowo-naczyniowe przybywa w zastraszającym tempie. Zalecanie spożywania chudego, odtłuszczonego pożywienia, które szpikuje się dodatkowo chemią i cukrem tylko pogarsza sprawę. Wciąż powtarza się też, że jedzenie tłuszczu podnosi poziom cholesterolu i powoduje miażdżycę. Ale czy to prawda? Tłuszcz jest składnikiem blaszki miażdżycowej – to fakt.
Nie jest jednak przyczyną miażdżycy, a działaniem obronnym organizmu. Występuje on w zwiększonej ilości w tętnicach zmienionych chorobowo, ponieważ trafia tam w celu naprawy mikropęknięć ścian tętnic. Jest to więc objaw samoleczenia organizmu. Wiemy już, że dopiero uszkodzona z powodu niewłaściwego odżywiania LDL (lipoproteina o niskiej gęstości) staje się szkodliwa. Ważne jest nie zmniejszenie całkowitego cholesterolu ani LDL, tylko prawdopodobieństwa jego utlenienia. Tylko w stanie utlenienia jest naprawdę niebezpieczny dla naczyń. Najważniejsze jest utrzymywanie niskiego poziomu cukru we krwi – w przeciwnym razie dochodzi do scukrzenia LDL.
Zioła żółciopędne i żółciotwórcze, czyli jak sama nazwa wskazuje, te o wyraźnie silnym gorzkim smaku, prowadzą do wytwarzania żółci w organizmie. To z kolei usprawnia trawienie i detoksykację wątroby oraz całego organizmu. Do ziół żółciopędnych i żółciotwórczych należą m.in.:
Zioła hepatoprotekcyjne to zioła, które działają ochronnie na wątrobę. Należą do nich m.in.:
Tauryna pełni ważną funkcję w prawidłowym funkcjonowaniu wątroby, polegającą na tworzeniu kwasów żółciowych i detoksykacji. Jest ona podstawowym aminokwasem, którego potrzebuje wątroba do usuwania z organizmu szkodliwych substancji i toksycznych produktów przemiany materii w wątrobie. Zmniejszone wytwarzanie tego aminokwasu ogranicza zdolność wątroby do neutralizacji toksyn środowiskowych. Suplementacja tauryną jest polecana szczególnie wegetarianom, gdyż często brakuje im tego aminokwasu.
Grzyby korzystnie oddziałują na układ odpornościowy człowieka i są produktem, który opóźnia procesy starzenia organizmu. W medycynie chińskiej wykorzystywane się je od tysięcy lat. Grzyby to bogate źródło selenu – pierwiastka, który ma właściwości przeciwutleniające, a także ochraniające wątrobę. Na szczególną uwagę zasługują grzyby reishi, o których więcej napiszemy w kolejnym artykule.
Dostępne wytyczne DGAC (Dietary Guidelines Advisory Committee) wskazują na brak istotnego związku między spożywaniem cholesterolu w diecie a cholesterolem w surowicy krwi. Cholesterol nie jest substancją odżywczą, której nadmierne spożycie może wzbudzać obawy. Za to cukier już tak! Nadmiar węglowodanów prostych prowadzi bezpośrednio do chorób metabolicznych: insulinooporności i cukrzycy typu II. Obie z nich są przyczyną wzrostu poziomu cholesterolu, a co za tym idzie – różnych powikłań.
Pamiętajmy, że zawsze należy dowiedzieć się najpierw, co jest przyczyną wysokiego poziomu cholesterolu w surowicy, a nie działać objawowo, obniżając sztucznie poziom tego związku chemicznego statynami. Istnieje wiele naturalnych rozwiązań, które nie wywołują skutków ubocznych, a usprawnią pracę wątroby, a co za tym idzie – całego organizmu. Przede wszystkim jest to włączenie zdrowych, ekologicznych tłuszczów do diety oraz spożywanie większej ilości warzyw. Bardzo ważny jest też ruch oraz wprowadzenie ziół i ekstraktów, które poprawiają przepływ żółci oraz działają hepatoprotekcyjnie.
Informacje zawarte w artykule nie są zaleceniami lekarskimi. Stanowią podsumowanie rożnych publikacji, artykułów oraz doświadczeń autora.
RUNO
© 2023 RunoSklep
Wszystkie prawa zastrzeżone
DosGatos.red created this page
KONTAKT
SKLEP STACJONARNY
ZALOGUJ SIĘ
ZAREJESTRUJ SIĘ