Kwas żołądkowy a zdrowie

W ostatnim czasie diagnozuje się coraz więcej jednostek chorobowych związanych z osłabioną funkcją jelit. Z niestrawionego pokarmu nie jesteśmy w stanie pobrać substancji odżywczych, minerałów i witamin. Niedokwasota żołądkowa sprawia, że nie jesteśmy w stanie przyswoić witaminy B12, co prowadzi do anemii, a pepsynogen (enzym trawienny wydzielany przez ściany żołądka ludzi i wielu innych gatunków zwierząt) nie przekształci się w pepsynę, której głównym zadaniem jest wstępne trawienie białek. Niestrawiony pokarm prowadzi do dysbiozy jelitowej, przerostu grzyba Candida albicans, a to skutkuje stanami zapalnymi. Każdy stan zapalny spowalnia metabolizm. Niestrawione białka, gdy przedostaną się do naszego organizmu, odbierane są jako ciało obce, wzmagają stany zapalne i powodują autoagresję. Niestrawione białka powodują zakwaszenie organizmu i zaburzają gospodarkę wapniowo-magnezową, co powoduje jeszcze większe zakwaszenie organizmu.

Chciałabym nadmienić, że problemem nie jest tutaj jedzenie mięsa. Przy niedokwasocie żołądka nie jesteśmy w stanie strawić całej gamy składników, co doprowadzi do niedoborów pokarmowych, a one do wielu schorzeń. Niestety modne w tych czasach stało się przepisywanie inhibitorów pompy protonowej (IPP) oraz blokerów receptora H2, które wyłączają wytwarzanie kwasu solnego na kilka godzin. Zgaga może być tak samo skutkiem nadkwasoty, jak i niedokwasoty, przy czym w większości przypadków powodem jest ta druga opcja. Wspomniane leki zobojętniają kwasy żołądkowe, a to pogłębia problem, ponieważ żołądek pełni funkcję sterylizacyjną. Stosowanie IPP prowadzi do niedoborów B12, cynku, tauryny, zwiększa ryzyko powstawania raka, demencji, chorób wieloorganowych. Przy braku podaży mięsa bądź bez możliwości strawienia białka dochodzi do zmian epigenetycznych, co może doprowadzić do powstawania nowotworów. Tylko i wyłącznie przy niedokwasocie i przy braku witaminy C w organizmie, rozwija się Helicobacter Pylori.

Do czego przyczynia się niedokwasota żołądka?

• Bezsenność,
• Bóle stawowe,
• Depresja,
• Astma,
• Alergia,
• Nadwaga, otyłość, niedożywienie,
• Spadek odporności,
• Trądzik, łuszczyca, AZS, egzema, wysypka,
• Demineralizacja kości,
• Pękające paznokcie z podłużnymi liniami,
• Przedwczesne starzenie się organizmu,
• Wyczerpanie nadnerczy,
• Bóle brzucha, zespół jelita drażliwego, SIBO
• Ciągły niedobór aminokwasów, witamin, tłuszczy.

Do skutków odczuwanych bezpośrednio po posiłku należą : odbijanie się, cofanie się treści żołądka, uczucie ciężkości po posiłku, gazy, wzdęcia, zaparcia, przelewanie w żołądku.

Przyczyny wysokiego pH w żołądku :

• STRES! (żołądek jest ściśle powiązany z naszymi emocjami),
• przetworzone jedzenie i cukier,
• inhibitory pompy protonowej,
• NLPZ (niesteroidowe leki przeciwzapalne),
• zbyt duża ilość fruktozy,
• jedzenie z plastiku,
• nieodpowiednie łączenie produktów w posiłkach (np. dodawanie owoców do mięs i węglowodanów),
• kawa, alkohol, papierosy, narkotyki,
• spożywanie płynów bezpośrednio przed posiłkiem i do godziny po nim (rozcieńczamyw ten sposób soki trawienne).